por
Ayer me
encontraba jugando Fallout 3, y
durante mis paseo matutino por el wasteland
decidí ayudar a los habitantes de un pueblo, durante esta heroica tarea y después de cercenar múltiples
mutantes, encontré una bolsa llena de partes humanas, cráneos, un torso,
piernas y otras cuantas cosas de las cuales prefiero no conocer su procedencia,
ante tal hallazgo uno de mis mejores amigos que presenciaba mi travesía exclamo
con sorpresa ¡GUÁCALA! mientras yo
husmeaba en la bolsa para ver si podía encontrar algo que me pudiera ser útil.
No presté
gran atención a dicho acontecimiento, ya que me pareció absolutamente normal,
unas horas después mi novia me invitó a comer para pagar una apuesta que
obviamente gané, al llegar a su casa, me dijo que primero tenía que traer la
comida para su familia y que tan pronto trajéramos la carne nos iríamos a comer
nosotros a otro lugar; no tardamos más de unos pocos minutos en arribar a
nuestro destino, donde mi damisela compró dos kilos de suadero, con su
exquisita voz dijo ¿lo sostienes cariño? y yo tuve como todo un caballero que
cumplir sus deseos. Al sostener la bolsa y observar la carne que residía dentro
de ella, no pude más que exclamar iiiiiiuuuuuuu
repetidas veces recordando la bolsa de restos humanos donde había introducido
mi mano virtual en Fallout 3, poco
después de la segunda vez mi delicada doncella me propinó uno de esos golpes
que ellas creen que no duelen y nosotros hacemos como que es así por que somos
bien machos (todavía me duele, es que si tiene la mano pesada).
Pronto me
cuestione diversas cosas, ¿Por qué a mi amigo carnívoro le había desagradado la
bolsa de restos humanos, pero sí puede comer suadero?, ¿por qué no me desagradó
la bolsa de restos humanos, pero si la de suadero?, ¿habrá sido porque ésta era
real? y ¿por qué me llama tanto la atención el perk de canibalismo?
Dando un
giro de 180°, me gustaría compartir con ustedes una receta para aquellos que no
gustan del bacalao carnívoro y para que los que también lo disfrutan tengan una
alternativa, así pasamos de los asqueroso a lo delicioso, según cuentan algunos
carnívoros sabe prácticamente igual o mejor, así que por lo menos traten de
darle una oportunidad.
Receta deBacalao vegetariano
Ingredientes:
2 tazas de
zanahoria rallada
2 tazas de jícama
rallada
200 grs. de
aceitunas
10 grs. de
alcaparras
1 cebolla
2 ajos
500 grs. de
papitas cambray cocidas
4 chiles
largos güeros
1 taza de
perejil picado
100 grs. de
hojuelas de almendra
1 litro de puré
de tomate (de preferencia natural)
1 taza de aceite
de oliva
Sal y
pimienta al gusto
Proceso: En una cacerola grande freír la cebolla
y los ajos finamente picados en suficiente aceite de oliva, agregar la
zanahoria y la jícama rallada hasta que se suavicen, añadir el puré de tomate y
las papas moviendo para que se mezclen bien, complementar con las almendras,
aceitunas, alcaparras y chiles, sazonar con sal y pimienta al gusto; por último
integrar una generosa cantidad de perejil picado con un poco más de aceite de
oliva, integrar todos los ingredientes y dejarlo cocinar a fuego lento por 20
minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando.
Evitar la
carne no implica privarse de los suculentos sabores tradicionales, por lo que
te invito a convertirte en chef y paladear este platillo. ¡Buen provecho!
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